Unser Restaurant liegt im Grünen – direkt am schönen Nord-Ostsee-Kanal.
Aus unserem Gastraum und dem Wintergarten sowie den beiden Terrassen genießen Sie einen unverbauten Blick auf den Kanal und die passierenden Schiffe.
Sie können bei uns, je nach Jahreszeit, hausgebackenen Kuchen und Torten am Nachmittag genießen. Innerhalb der Öffnungszeiten bieten wir Ihnen durchgehend warme Speisen an. 
Die Ausrichtung unserer Küche umfasst saisonale, regionale, mediterrane und orientalische Aspekte. Viele unserer Produkte beziehen wir aus heimischen Betrieben wie z.B. Eier und Kartoffeln vom Hof Postkamp, Spargel vom Friedrichshof, Fisch vom Seefischmarkt und Wild aus der Knooper Jagd. 
Ein besonderes Augenmerk legen wir darauf, dass unsere Speisen handgemacht sind (z.B. gibt es bei uns selbstgebackenes Brot). 

Text: Kanalfeuer