Käse trifft Wein

Das in der 4. Generation geführte Weingut Bähr befindet sich seit 1772 im Familienbesitz. Steffen und Petra Bähr stellen junge, frische und qualitativ hochwertige Weine her: Probieren Sie und finden Sie Ihren Lieblingswein! 
www.weingut-baehr.de

Das Gut Deutsch-Nienhof liegt im Naturpark Westensee und ist mit seinem klassizistischen Herrenhaus und seinem Hofcafé ein beliebtes Ausflugsziel. 2002 startete der Anbau von Bio-Wein auf einer kleinen Versuchsfläche. Als Schleswig-Holstein 2009 von Rheinland-Pfalz Neupflanzungsrechte für 10 Hektar zugesprochen bekam, wurden dem Gut Deutsch-Nienhof eine Weinbaufläche von 2 Hektar genehmigt. Seitdem werden dort unter dem Namen Kroon 54°15' die pilzwiderstandsfähigen weißen und roten Traubensorten Solaris, Cabernet Cortis und Rondo angebaut und zu Weißwein, einem Rosé (Cuvée) und – wenn das Wetter es zulässt – zu Rotwein ausgebaut.
www.deutsch-nienhof.de

Das familiengeführte Obst- und Weingut mit Erdbeer- und Himbeeranbau liegt in der Holsteinischen Schweiz. Seit 2009 haben sich Melanie Engel und ihr Mann Karsten Wulf dem Weinanbau verschrieben und zeigen, dass es auch in Schleswig-Holstein möglich ist, hochwertigen Wein zu erzeugen. 
www.ingenhof.de

Seit 1815 lebt und arbeitet die Familie May für den Wein. Heute bewirtschaften Peter und Fritz May das Weingut Karl May aus Osthofen/ Rheinhessen in siebter Generation. Die unterschiedlichen Lagen und die ökologische Bewirtschaftung der Weinberge verleihen Spätburgunder, Cabernet Sauvignon und Riesling komplexe Aromen von mild mit würzig-mineralischem Nachhall bis hin zu mineralisch mit einem fast salzigen Geschmack am Gaumen. Lassen Sie sich von der Geschmacksvielfalt überraschen!
www.weingut-karl-may.de

Auch das Weingut Kracher ist am Bootshafen dabei. Die köstlichen Süßweine des Traditionsweingutes aus dem Burgenland können bei "Käse trifft Wein" gekostet werden. Besonders zu empfehlen ist der Weißwein Muskat Ottonel und der Rotwein Zweigelt.
www.kracher.at

Abgerundet wird das Angebot mit Bierspezialitäten der Dithmarscher Privatbrauerei.

Das Weingut PAU liegt am Rande der südlichen Weinstraße. Auf über 5 Hektar wird größter Wert auf Qualität und Kundenzufriedenheit gelegt. Bei einer Auswahl von über 20 Weinen bleiben keine Wünsche offen. Überzeugen Sie sich selbst von der köstlichen Auswahl! 
www.chateau-pau.de

Das Weingut Rickes ist ein Familienbetrieb in dritter Generation. Es liegt im Guldental, der größten weinbautreibenden Gemeinde an der Nahe. Die Hauptrebsorten des Weinguts Rickes sind Riesling, Weiß-, Grauburgunder, Spätburgunder und Dornfelder.
www.weingut-thomas-rickes.de

Das familiengeführte Weingut in Flomborn, Rheinhessen, kann auf eine lange Tradition im Weinbau zurückblicken. Besonders wichtig ist Familie Stauffer der nachhaltige Umgang mit der Natur und die handwerkliche Herstellung ihrer Weine. Ganz nach dem Low-Intervention-Prinzip greifen sie möglichst wenig bei der Entstehung ihrer Weine ein, sondern versuchen den
Einfluss von Boden und Kleinklima, dem Terroir, in ihren Weinen schmeckbar werden zu lassen.
www.weingutstauffer.de oder
weingut_stauffer

Das Weingut Zehnthof Eller ist ein Familienunternehmen aus Dorn-Dürkheim, das 2016 übernommen und dem Weingut Eller hinzugefügt wurde. Das Weingut liebt Aromen und Exotik, egal ob Sekt, Secco oder Wein: Lassen Sie sich von einem edlen Tropfen verzaubern.
www.weingut-eller.de

Das seit 1797 familiengetriebene Weingut rund um Frederic Kruger aus dem Guldental bewirtschaftet 25 Hektar Rebfläche und legt großen Wert auf die feinentwickelte Frucht und Reife bei ihren Weinen. Probieren Sie geschmackliche Harmonie! 
www.kruger-zehnthof.de

Ihre Adresse für leckere Crêpes in Kiel und Umgebung! Für die selbstgemachten Teig-Variationen werden vegane Zutaten verwendet, belegt wird aber ganz nach Ihren Wünschen aus einer vielfältigen Auswahl. 
Tipp: Passend zum Wein schmecken Crêpes mit Gemüse und Käse besonders gut! 
www.creperie-boll.de

Am Stand des Holzofenbäckers erhalten Sie feinste Backwaren, herzhafte Snacks und leckeren Kaffee. Darüber hinaus versorgt das Familienunternehmen um Bäckermeister Heinrich Vorbeck alle teilnehmenden Käsereien mit frisch gebackenen Baguettes.
Alle Brote und Backwaren in Bioqualität entstehen beim Holzofenbäcker in echter Handarbeit.
www.derholzofenbaecker.com

Am Stand des Gütezeichens Schleswig-Holstein bieten die Trollebüller Eiscremerei und die Hofmeierei Geestfrisch ihr Speiseeis aus Kuhmilch in verschiedenen Geschmacksrichtungen an.

Seit 60 Jahren steht die "Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein" der Landwirtschaftskammer für hochwertige regional erzeugte Lebensmittel.

Hier gibt es schmackhafte Pork-Pastrami-Sandwiches in Bioqualität!
Alle Schweine und Schafe des landwirtschaftlichen Familienbetriebes in der 11. Generation werden auf dem Hof geboren. Die Mastschweine leben in einer Stroh- Auslauf-Haltung der Haltungsform 4, die Landschafe (Coburger Fuchsschafe) leben ganzjährig auf der Weide. In der hofeigenen Metzgerei wird zu 100% das Fleisch der eigenen Tiere zu Frischfleisch- und Wurstprodukten verarbeitet, ohne den Zukauf von Fleisch niedriger Haltungsformen für die Wurstwarenproduktion - ein Alleinstellungsmerkmal in ganz Schleswig-Holstein! Die Produkte gibt es auf den Wochenmärkten in Eckernförde, Rendsburg, Büdelsdorf, Harrislee, Schleswig und vor der eigenen Hofmetzgerei aus dem Marktwagen.
www.mein-gluecksstueck.de

Das Kieler StartUp Pangavi kombiniert guten Geschmack und gesunde Snacks. Als Basis dienen Rezepte und das Wissen über Ernährung aus der ganzen Welt. Der Fokus liegt dabei auf Superfood, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch Minimalismus und Nachhaltigkeit vereint. Jeder Bissen zählt! Deshalb sind die Produkte von Pangavi frei von künstlichen Zusatzstoffen, Konservierungsstoffen und schädlichen Chemikalien.

www.pangavi.com

Sabriya Delikatessen wurde von der Gründerin Mor Tam aus Nostalgie für die Küche ihrer Großmutter, einer Kurdin aus dem Irak, eröffnet und aus dem Wunsch heraus, die Aromen, Gerüche und Kindheitserinnerungen zu verbreiten, mit denen sie aufgewachsen ist. Sabriya Delikatessen bietet frische, hochwertige vegane Köstlichkeiten, darunter z.B. Eingelegtes, Rotweinmarmelade oder Biermarmelade.

www.sabriya.de

Nutzen Sie das kostenfreie Angebot am Stand GUTES VOM HOF.SH. Das Gewinnspiel und Quiz locken mit attraktiven Gewinnen! 

Der Hof Berg ist der älteste Bioland-Betrieb Schleswig-Holsteins. Seit über 40 Jahren wird der Betrieb nach den Richtlinien des Ökolandbaus bewirtschaftet. Der Bauernhof liegt zwischen Plön, Lütjenburg und Malente in der Holsteinischen Schweiz. Hier verarbeitet der Hof die Milch ihrer rund 70 Kühe zu feinsten Bio-Käsespezialitäten.
Lassen Sie es sich schmecken!
www.hof-berg.com

Als Ergänzung zum vielfältigen Käseangebot erhalten Sie beim Hof Steffen qualitativ hochwertige Wurst- und Fleischspezialitäten - darunter Wildgulasch in einer Pastete und Bratwurst aus eigener Herstellung.  
Fast alle geschlachteten Tiere des Familienbetriebes aus Muxall (Probstei) stammen vom eigenen Hof und werden in der professionellen Schlachterei verarbeitet. Die über 170 Hektar Ackerbaufläche bewirtschaftet der Betrieb selbst mit modernen Maschinen, um das Getreide an seine Schweine und Kühe zu verfüttern. .
www.steffen-muxall.de  

Als Mitglied der Käsestraße Schleswig-Holstein setzt die Landkäserei Holtsee auf echtes Traditionshandwerk. Die norddeutschen Wurzeln der Käserei kann man schmecken: Mit Liebe zur Küste und zu Schleswig-Holstein trifft vollmundiger Geschmack auf wertvollste Rohstoffe.
www.holtseer.de

Der Meierhof Möllgaard aus Hohenlockstedt zeigt uns die Vielfalt von regionalem Käse. Sie finden dort rund 90 Käsespezialitäten von Ziegen-Frischkäse über Weichkäse mit oder ohne Schimmelpilzkulturen, Schnittkäse und Hartkäse bis zum 3-jährigen „Alten Friesen“ oder „Veteranenkäse“. 
Fun Fact: Die Namen der Produkte sind oft angelehnt an die Geographie, Landschaft, Tradition oder Sprachenvielfalt Schleswig-Holsteins.
www.meierhof-moellgaard.de