Max Rubner-Institut

Max Rubner-Institut

Können funktionelle Lebensmittel die Erwartungen erfüllen, die in sie gesetzt werden? Nimmt die Belastung von Fisch, Fleisch oder Getreide mit Schadstoffen zu oder ab? Und wie lässt sich die Qualität von Fleisch, Fisch, Milch, Fetten und Ölen, Getreide, Kartoffeln, Obst und Gemüse weiter verbessern und nachhaltig sichern?

Etwa 200 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler forschen an den vier Standorten des Max Rubner-Instituts zu diesen und vielen weiteren Fragen rund um Ernährung und Lebensmittel. Forschungsschwerpunkt ist der gesundheitliche Verbraucherschutz im Bereich Ernährung.

Text: Max Rubner-Institut

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Öffnungszeiten:

Informationen zu den aktuellen Öffnungszeiten gibt es auf der Webseite von Max Rubner-Institut

    Max Rubner-Institut

    Hermann-Weigmann-Str. 1

    24103 Kiel

    kontakt (at) mri.bund.deZur Webseite+49 431 / 609 - 1
    Anfahrt mit Google Maps